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紅酒發(fā)酵罐、儲(chǔ)酒罐

更新時(shí)間:2024-03-20

簡(jiǎn)要描述:

紅酒發(fā)酵罐、儲(chǔ)酒罐主要用于葡萄酒和果酒酒精發(fā)酵和酒精發(fā)酵結(jié)束后,進(jìn)行后期儲(chǔ)存、后酵陳釀熟化、倒罐澄清,后酵主要是進(jìn)行蘋果酸、乳酸發(fā)酵。

品牌均安發(fā)酵罐設(shè)備非機(jī)械攪拌通風(fēng)發(fā)酵罐
類型不銹鋼發(fā)酵罐材質(zhì)304
高度3311mm容量5000000ml
尺寸1758*3311mm

  紅酒發(fā)酵罐、儲(chǔ)酒罐是采用優(yōu)質(zhì)食品級(jí)304不銹鋼制造,當(dāng)然儲(chǔ)罐也有橡木桶儲(chǔ)酒罐,主要適用于葡萄酒和果酒酒精發(fā)酵和發(fā)酵結(jié)束后,進(jìn)行的后酵、儲(chǔ)酒、倒罐和暫存,儲(chǔ)罐一般為單層罐體,容積一般比較大,一般設(shè)計(jì)為錐底帶支腿罐或坡地罐。一般結(jié)構(gòu)為上下錐封,帶呼吸閥、CIP清洗口、清酒口與濁酒口、上下人孔結(jié)構(gòu)、溫度顯示和液位顯示,發(fā)酵罐一般帶彌勒板降溫夾套;但是后酵或者儲(chǔ)酒必須要求滿罐儲(chǔ)存,避免與氧氣接觸,防止氧化,由于葡萄酒和果酒酒精度較低,一旦酒水氧化容易造成酒的品質(zhì)下降,所以儲(chǔ)罐設(shè)計(jì)容量要充分考慮,建議大的儲(chǔ)罐與小的儲(chǔ)罐(可移動(dòng))都配置一些。

設(shè)備全部采用優(yōu)質(zhì)食品級(jí)304不銹鋼,采用自動(dòng)氬弧焊接技術(shù),加工精細(xì),焊連接精度達(dá)到衛(wèi)生級(jí)標(biāo)準(zhǔn),容器內(nèi)外焊縫全部拋光并酸洗鈍化處理,潔凈度達(dá)到0.6um,外部采用304不銹鋼拉絲處理,漂亮整潔美觀。采用進(jìn)口聚氨酯保溫措施,使設(shè)備表面溫度與室溫基本一致,罐體配置管件、閥門均采用衛(wèi)生級(jí)快接件連接,拆卸、組裝方便。同時(shí)罐體配置360°可旋轉(zhuǎn)清洗球,清洗方便和迅速。

設(shè)備采用彌勒板夾套進(jìn)行降溫,換熱面積大,能夠?qū)崿F(xiàn)快速降溫,與自動(dòng)控制系統(tǒng)聯(lián)動(dòng)制冷系統(tǒng),可以實(shí)現(xiàn)發(fā)酵溫度恒定,保證發(fā)酵工藝的科學(xué)性。同時(shí)設(shè)備配置水封式機(jī)械壓力調(diào)節(jié)閥,便于氣泡果酒發(fā)酵壓力控制調(diào)節(jié),保證氣泡果酒品質(zhì)。同時(shí)設(shè)備配置衛(wèi)生級(jí)取樣閥,便于取樣和觀察。

  紅酒發(fā)酵罐、儲(chǔ)酒罐一般在酒廠設(shè)計(jì)時(shí)候要充分考慮酒廠實(shí)際生產(chǎn)能力和年銷售能力,進(jìn)行科學(xué)設(shè)計(jì)。



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