蘋果酵素自動(dòng)化生產(chǎn)線介紹：
酵素飲料生產(chǎn)設(shè)備中的酵素具有催化功能的高分子物質(zhì)，可以維持機(jī)體正常功能，消化食物，修復(fù)組織，提高了體內(nèi)的新陳代謝機(jī)能。
蘋果酵素自動(dòng)化生產(chǎn)線注意事項(xiàng)：
酵素飲料生產(chǎn)設(shè)備用于酵素.果酒.葡萄酒.等液體生產(chǎn)線的流水作業(yè)，后生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品使食物中的酶活性提高，形成對(duì)人體有益的酵素，酵素飲料生產(chǎn)設(shè)備再進(jìn)行工作前需要事先進(jìn)行消毒滅菌處理，保證罐體和管道無(wú)菌，再檢查所有的閘門是否關(guān)閉，密封設(shè)備是否完好。
一、前處理設(shè)備
小型水果酵素生產(chǎn)線生產(chǎn)首先是對(duì)水果原料分選、清洗、提升、破碎榨汁；相對(duì)應(yīng)我們一般配置有分選機(jī)、水果清洗機(jī)、刮板式提升機(jī)、去核榨汁機(jī)或者破碎打漿機(jī)組；
二、發(fā)酵設(shè)備
一般酵素發(fā)酵時(shí)間比較久，多菌種發(fā)酵，一般考慮罐體到保溫、帶通風(fēng)攪拌系統(tǒng)、可控溫、液位顯示、溫度顯示等；考慮酵素產(chǎn)品實(shí)際情況，有的選擇304拉絲板或者鏡面板；
三/儲(chǔ)存罐
酵素發(fā)酵完畢要到儲(chǔ)罐進(jìn)行儲(chǔ)存，一般儲(chǔ)罐數(shù)量比較多，甚至很多要進(jìn)行酵素熬合、調(diào)配、
四、過(guò)濾設(shè)備
發(fā)酵完畢好的酵素原液要進(jìn)行過(guò)濾去雜，去掉固態(tài)渣滓，這時(shí)候就需要過(guò)濾機(jī)，進(jìn)行過(guò)濾。
五、灌裝包裝設(shè)備
過(guò)濾完畢酵素原液要進(jìn)行灌裝包裝，貼標(biāo)、裝箱。要根據(jù)產(chǎn)品實(shí)際情況，選擇適宜包裝容器，配套適合灌裝封口機(jī)組，進(jìn)行產(chǎn)品灌裝成品、
六、控溫系統(tǒng)
控溫系統(tǒng)是制冷和溫控自控系統(tǒng)一個(gè)統(tǒng)稱，因?yàn)槲⑸锇l(fā)酵過(guò)程會(huì)產(chǎn)生大量熱量，需要一個(gè)控溫發(fā)酵環(huán)境要求，這時(shí)候需要我們配套制冷機(jī)組和溫度自控系統(tǒng)進(jìn)行前面設(shè)計(jì)，聯(lián)動(dòng)。保證發(fā)酵微生物環(huán)境可持續(xù)性和連續(xù)性，提升產(chǎn)品有效生產(chǎn)效率。故酵素生產(chǎn)線設(shè)備是一個(gè)系統(tǒng)生產(chǎn)線，包含設(shè)備比較多，很多設(shè)備也要結(jié)合客戶實(shí)際工藝要求進(jìn)行配置。
